Il y a une étroite relation entre la cuisine et la musique : c´est une affaire d’émotion !
On se sert des mêmes instruments : mandoline, piano, guitare, batterie !
Mais plus encore il s’agit d’arrangements, la recherche d’un plaisir équilibré où chaque ingrédient est présent, en juste quantité et accordé aux autres…
Mélange de toque et de toccata, nous avons choisi le nom de Toquata pour bien marquer notre attachement à cette façon de penser la cuisine.
Toquata est un traiteur événementiel implanté depuis 2009 sur le Canton de Fayence, d’ailleurs, une grande partie des produits que nous travaillons vient des éleveurs et des producteurs du canton. Toquata vous propose ses créations culinaires pour les grandes occasions de la vie, les mariages, les repas de gala, les fêtes de village, les banquets privés ou associatifs, les séminaires, les cocktails dinatoires…
Pour ces jours de fêtes, ces moments de plaisir qui ne sauraient être vraiment parfaits sans un volet gastronomique à la mesure de l’occasion, Toquata met à votre disposition tout son savoir faire et des moyens logistiques adaptés dont un ensemble d’outils informatiques performants et des procédures de travail optimisées pour vous garantir un produit final de haute qualité.
Toquata c'est aussi le restaurant Le Château à Fayence, situé au cœur du village. C'est votre interface privilégiée avec Toquata, lieu de rendez-vous et de convivialité, vous pouvez aussi venir y retirer vos commandes ou vous renseigner sur nos prestations.
04 94 76 01 06 / 06 83 17 03 72
1 rue Saint Pierre - Auberge du Château - 83440 Fayence