A partir de combien de personnes puis-je demander à Toquata de préparer un repas pour ma réception ?
Lancer une entreprise pendant la crise la plus grave depuis un siècle est un sacré pari ! Sauf peut-être si on s'attache justement à proposer aux clients ce qu'ils attendent : des prix contenus, et ceci nous est rendu possible par l'adoption des nouvelles technologies et une meilleure maîtrise de nos coûts de revient et de nos fournisseurs.
Cette stratégie tarifaire implique cependant, pour des raisons de rentabilité évidentes, que certains plats ne sont pas disponibles en dessous d'un certain nombre de convives.
D'une manière générale Toquata est en mesure de préparer ses plats et ses menus à partir de 30 personnes et jusqu'à plusieurs centaines de convives (livraison au delà de 100 personnes, enlèvement à la boutique de Fayence en deçà).
Quelques exceptions cependant, par exemple les cocktails pour lesquels un minimum de 100 personnes est habituellement requis, ou encore la bouillabaisse en filet qu'il ne nous est pas possible proposer pour moins de 50 personnes compte tenu du fait que nous achetons tous les poissons entiers et du temps de préparation exigé.
Que faire alors si je souhaite recourir aux services de Toquata pour moins de convives ?
Déjà pourquoi ne pas inviter plus de personnes ? 
Plus sérieusement, contactez-nous en nous exposant votre besoin et nous pourrons peut-être vous proposer ce que nos chefs prépareront déjà ce jour là, ainsi si par exemple nous avons déjà en commande une paella royale pour 200 personnes, nous pourrons sans doute tout à fait préparer 4 ou 6 portions de plus pour votre réception si ce plat vous convient.
N'hésitez pas à appelez notre boutique au 04 94 67 32 47.
